“Proibito” Cagnulari Isola dei Nuraghi

Questo Vino nasce come Riserva: longevo, austero, autentico. Raccolta manuale delle uve Cagnulari con selezione rigorosa. Fermentazione sulle bucce con lieviti indigeni. Segue l'affinamento in Tonneaux di rovere francese per 10-18 mesi. Una capacità di invecchiamento fin oltre i dieci anni.